[어게인TV]'생활의달인' 시간과 노력이 만든 여름철 달인들
[헤럴드POP=강수정 기자] 여름철 생각나는 별미의 숨은 공신들이 소개됐다. 25일 오후 방송된 SBS 시사교양 프로그램 ‘생활의 달인’에서 각 지역에 숨어있는 메밀 막국수, 수박 상하차, 무반죽 빵, 수제비의 달인들이 공개됐다. 이날 메밀 막국수의 달인 민성훈 달인은 일본식 소바요리보다 더 쫄깃한 메밀 막국수를 만든다는 극찬을 받고 있었다. 그는 군복무 시절 맛 봤던 강원도 막국수의 달인으로부터 비법을 전수받아 오늘날에 이르렀다는 설명을 곁들였다. 민성훈 달인은 면 반죽을 하면서 일반 물을 쓰지 않고 메밀가루로 쑨 메밀풀을 이용해 면발의